Les Congrès, autres temps forts du Gifec, sont réservés aux adhérents et sont programmés tous les deux ans, en alternance avec les Rencontres avec la Distribution. Ils permettent sur deux à trois jours d'approfondir un thème défini, et sont surtout des moments privilégié d’échanges et de networking.
Ces séminaires réunissent une vingtaine de membres à chaque édition et sont l’occasion pour les nouveaux entrants de s’intégrer rapidement, car l’esprit convivial est de mise.
Ils se déroulent en deux temps et le travail est organisé en sous-groupes avec restitution et synthèse, sous la direction d’un animateur :
- Réflexions et échanges sur un thème d’actualité choisi par les adhérents
- Organisation des actions et projets du Gifec pour les deux ans à venir
